암갈색 ≥99는 독특한 코코아 풍미를 가진 코코아 가루를 알칼리화했습니다
자연 적이고/알칼리화된 코코아 가루 묘사
코코아 가루는 낮은것에 종류일 수 있습니다 - 지방은, 중간 지방 및 고지방 지방 함유량을 일치해서, 또한 가공 방법에 따라 알칼리화한 코코아 가루 및 자연적인 코코아 가루에 종류일 수 있습니다. 코코아 가루의 색깔은 다른 다양성에 따라 밝은 밤색에서 진한 빨강색에 쇼입니다.
코코아 가루는 초콜렛, 초콜렛 음료, 코코아 마이크, 초콜렛 마이크 차, 초콜렛 아이스크림을 제조하기 위하여 사용할 수 있고, 각종 종류는의 굽습니다.
모형 아니. | AF01 |
제품 이름 | 알칼리화된 코코아 가루 |
색깔 | 암갈색에 적갈색 |
냄새와 맛 | 자연적인 코코아 냄새 |
지방 함유량 (%) | 10-14 |
PH 값 | 무거운 6.2-6.8 |
고움 (Thru200meoh) |
≥99 |
습기 | ≤5 |
총 재 (%) | ≤12 |
총 판 조사 (그램 당) |
≤5000 |
대장균 (100개 그램 당) |
≤30 |
효모 조사 (그램 당) |
≤50 |
형 조사 (그램 당) |
≤100 |
병원성 박테리아 | 부정 |
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