굽는 음식, 음료, 아이스크림을 위한 첫번째 단맛을 들이지 않는 알칼리화된 코코아 가루
포장 세부사항
25KG/KRAFT 부대
20FCL: 600의 부대
배달 시간
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코코아 가루는 그것의 코코아 기름의 3/4를 제거하기 위하여 코코아 주류가 눌러질 때 제작됩니다. 잔여 코코아 고체는 정밀한 코코아 가루를 만들기 위하여 가공됩니다. 알칼리화했거나 네덜란드 가공된 코코아 가루는 알칼리에 그것의 산을 중화하기 위하여 대우됩니다. 갈색 색깔, 온화한 풍미가 있고, 액체에서 녹이는 것은 쉽습니다. 그것의 부드러운 맛은 그것에게 그것의 미묘한 풍미가 다른 성분을 보충하는 유럽 케이크 및 생과자 같이 구워진 상품에 있는 이상을 만듭니다.
모형 아니. | AF01-G |
제품 이름 | 알칼리화된 코코아 가루 |
색깔 | 암갈색에 적갈색 |
냄새와 맛 | 자연적인 코코아 냄새 |
지방 함유량 (%) | 10-14 |
PH 값 | 무거운 6.2-6.8 |
고움 |
≥99 |
습기 | ≤5 |
총 재 (%) | ≤12 |
총 판 조사 |
≤5000 |
대장균 |
≤30 |
효모 조사 |
≤50 |
형 조사 |
≤100 |
병원성 박테리아 | 부정 |
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